重新出發胡志明市四天三夜(Day 4 – Saigon Cooking Class、安東市場、自由路區)

來到旅程最後一天,今天最主要的行程就是去烹飪班。回程航班是下午七時四十五分,但一早起來已經收到SMS短訊航班延誤半小時,所以除卻晚餐差不多有整天的時間可遊玩。

平民粥粉麵檔
酒店對面的牛肉湯河 – 越南盾3.5萬
 

旅程到此刻還未吃到一碗令人非常滿意的越南湯河,內子對此非常不爽。所以是日早餐只有在酒店隨便吃了一點,然後就趁在烹飪班集合之前在酒店對面一間看起來非常地道但應該不是有名氣的店舖吃碗越南牛肉湯河。價格每碗三萬五千越南盾,大約港幣$12。湯底味道不錯,河粉也算可以,只是牛肉較靱一點。一如其他店舖青檸、辣椒、香葉全部大量免費供應。筆者看到其他食客有吃粥有吃麵,其實摸不透這店的招牌菜是什麼。

濱城市場街市導賞遊

街市 – 看上去跟香港舊式街市差不多,但在坑渠可看到有很多老鼠

然後到濱城市場與烹飪班的職員集合,首先就在濱城市場進行街市導賞遊。可能由於到訪時間關係,來了濱城市場多天居然沒有發覺這裏有濕貨市場!其實這裏街市跟香港的舊式街市差不多,可能這裏已經算是比較貴的街市,感覺上衛生不太差,雖然在坑渠仍可看到很多老鼠。烹飪班職員都有用心講解,肉類、魚、海鮮、蔬菜以及香料都一應俱全,內子更在烹飪班職員協助下買了一斤青檸、八角,本想再買點白胡椒,不過價格太貴而最後擱置。

Saigon Cooking Class

街市導賞遊完畢後(本以為是在這裏買餸都烹飪學校煑,原來不是,大概引證了筆者的想法-這個街市不是最平的),便坐的士(烹飪班費用已包括)到烹飪學校。這次參加的是Saigon Cooking Class,老實說價錢不算平,99萬越南盾一位(約$330港幣),如果選擇不參加街市導賞遊的話,收費就只是86萬9千越南盾。再加上Trip Advisor 的推介,不禁令筆者有點期望。如果一對夫婦或情侶興趣真的是南轅北轍的話,大可以一個參加烹飪班零一個去參加景點遊也未嘗不可。說回來這裏其實也是一間餐廳(Hua Toc),烹飪班則在餐廳樓上。可能是位於自由路區的關係,好像也深受遊客的好評。

越南米紙卷
燒雞青芒果沙律
荷葉炒飯
 

筆者參加的烹飪班一行12人,真正華洋雜處。都是看上去很年青,能說非常流暢的英文,樣貌也有點像胖一點的葉璇。全程無需走入廚房,所有食材已經安排妥當在長桌子上。這烹飪學校一星期營業六天,每天會教授不同的菜式,雖然其實很多是差不多大同小異的菜式。當天的菜式是越南米紙卷、燒雞青芒果沙律以及荷葉炒飯,全部是自己煮自己食,另贈送甜品。其實這三個菜式都非常容易烹調,荷葉炒飯其實就是炒飯然後把炒飯放到荷葉內就是,連蒸的過程也欠奉。米紙卷及沙律非常不錯,內子甚至回到香港也有烹調。飯後也有購物時間,售賣一些煮食工具及烹飪書等。

離開烹飪學校後就在自由路區走走,這一帶較多比較豪華的酒店,特別多遊客光顧的商舖。本想找一些木製餐具,豈料旅遊書介紹那家店已經不復存在。走着走着沒有看到很想逛的地方,雖然肚其實還有點飽,心裏仍老想着還沒有吃到一碗非常好吃的河粉,而距離回酒店做按摩尚有一大段時間,於是決定打的去Pho Le吃在胡志明市聽說最好吃的越南牛肉湯河(烹飪班的職員也是如此說),所以決定去距離其不遠的安東市場逛逛。從自由路區打的電話大約需要港幣$50,已經包括塞車時間及其費用。

安東市場
安東市場內
 

安東市場其實差不多是市政大廈的模式,分層售賣不同的貨品,有乾貨、熟食、金器、布及衣服等等,而在周邊也有很多流動攤擋。由於位處唐人區嘅關係,絕大部份商戶都能說中文甚至廣東話,有利港客講價。商戶都算誠實,比如內子想買一點青芒果,那着剛在烹飪班拿到的食譜詢問,他們都會誠實地告訴內子他們賣的不是同一類的青芒果。結果主要在安東市場買了點腰果及花生等乾貨,價錢尚算相宜。

Pho Le
Pho Le – 牛肉/牛丸湯河
Pho Le – 調味

然後從安東市場步行約10分鐘到Pho Le。Pho Le其實只是間地鋪,雖然當時不是吃飯時間,客人也不少。點了一碗牛肉及一碗牛丸湯河以及一杯柑桔涷飲,總共越南盾14萬6千,約港幣$50左右。的確比起在胡志明市其他地方吃到的河粉比較好吃,但總覺得相比在河內吃到的還是差一點,大概河粉始終是北越發源的。

往機場途中交通擠塞

然後打的回酒店做最後一次按摩,酒店再次安排同一按摩師,不過今次筆者及內子因怕周身按摩油所以今次只做腳,雖然時間好像短了幾分鐘但手勢依然不錯。按摩完後再到酒店附近的超級市場買東西買手信,連斑蘭葉也買回來。執拾行李後便乘的士到飛機場,不過交通真是非常擠塞,即使筆者已預算很多的時間但還是幾乎錯過了時間。另外胡志明市機場的資訊發覺絕對有改善的空間,筆者乘搭的航班無論是延誤、轉閘口通通都沒有廣播,甚至在閘口也沒有相關資訊。最後不足的航班約九時許才起飛,回到香港剛好是凌晨時分,到此行程結束,期望下一個旅程很快再臨。

閘口訊息混亂

別了胡志明市

以上純屬筆者個人意見,並不存在指責其他人的成份,也歡迎賜教,如有雷同實屬巧合。

如果喜歡本網誌的文章,無論旅遊、體育、社會形態或電影,都請讀者關注此網誌或到以下連結給個讚吧!


http://www.facebook.com//lollicopblog


http://lollicop.co

重新出發胡志明市四天三夜(Day 3 – 濱城市場、統一宮、Diamond Department Store、聖母大教堂、中央郵局)

整個旅程就只有這天可以睡到自然醒,理應睡到日上三竿才對,豈料筆者所住的酒店對面學校七點便開始運作,早會更加是在其露天操場舉行,以致未能玉成其事。

酒店餐廳外望
酒店早餐自助部份
酒店早餐(已包含)任點任選的奄列做得不錯
酒店早餐(已包含)任點任選的選擇不算少
 

既然睡不香筆者索性到酒店餐廳吃早餐,反正早餐已包括在房價內,而且昨天因為時間不夠所以只能在酒店餐廳匆忙吃了點東西便出門。Fusion Suites Saigon吃早餐的餐廳就在酒店的頂層(即十樓),有室內及室外的座位,室外的座位可以遠眺胡志明市的景色,不過缺點是坐室內座位的住客通常都是吸煙的。早餐是自助式,不過有幾款主菜可以任點任叫即做。當然即叫即做未必代表好食,其中越南河粉及越南湯麵反而是最差的。反而其他西式早點例如奄列及班尼廸蛋(Egg Benedict)做得不錯。另外那裏的越南咖啡筆者也喜歡,其他麵包沙律也算不失禮,至於鮮榨果汁就好像比較稀好像加了水一般。就這樣坐在餐廳差不多兩小時,一邊慢慢吃一邊想着今天的行程應該怎樣走。

本來的計劃是早上先到統一宮遊覽,然後吃個午飯,再到自由路區逛逛(因筆者入住的酒店是在范五老區,所以在此之前都是在范五老區範圍活動,你有到過自由路區)。但吃完早餐後卻在酒店房間磨磨蹭蹭,而統一宮每天十一點到一點又會午飯休息,時間好像有點太緊。反正筆者正想找續多一點越南盾,於是索性先到濱城市場附近走一轉(酒店居然沒有外幣找換)。這次駐足時間較多的是不同的超級市場,主要看看有什麼新鮮材料如青檸在香港比較難買或者賣得比較貴可以買回去。

在濱城市場旁的找換店用港幣兌換越南盾,兌換率比機場的好(普遍機場兌換店一港幣兌2700越南盾,這裏是一港幣兌2900越南盾,由於兩次兌換時間中間是假期關係所以應該不存在匯率波動的原因),所以各位不用太擔心要在機場兌換太多港幣,否則又要在離開前在機場兌換回港幣蝕入肉。

椰青及鮮榨番石榴汁(VND30k/28k)

走了一會居然肚子有點餓,但又想不到有何特別想吃,餐廳又花多眼亂。於是先到濱城市場後面的街頭小吃市場逛一逛,感覺純粹為遊客而設的國際食物攤擋,先買了一個椰青及一杯鮮榨番石榴汁(五萬八越南盾),然後在看看有什麼好吃。結果那杯番石榴汁內子對其讚不絕口,說其實榨番石榴汁有很多功夫包括隔渣,所以賣港幣$10實在物超所值。

Hoa Dong – 豬肉濱海及春卷 (155,000越南盾)

坐在街頭小吃市場喝果汁時看到對面有間餐廳Hoa Dong ,於是上網查Trip Advisor 發現評論不差,而且是屬價廉物美一類。於是便決定進去醫肚。該店雖然在街口位,但卻只有八張枱左右,座位九成滿,所以搭枱坐。雖然有英語菜單,但坐在對面萍水相逢的食客吃着豬肉濱海跟春卷津津有味,於是便決定全跟,果然沒有錯。結果這一餐可能係全個旅程最喜出望外的一餐,盛惠155,000越南盾(約港幣$55)。然後跟對面食客搭訕時(對方原來是定居夏威夷的越南人,每年回胡志明市一次),順便取經哪裏有好吃的河粉,結果她提到Pho Sung 和Pho Le,可惜Pho Sung 後來我在Trip Advisor 找不到,Pho Le則在唐人區那邊位置比較遠。

統一宮購票處
統一宮外觀
從統一宮外望-有沒有君臨天下的感覺?
統一宮-其中一間會客室
統一宮-第一夫人宴會室明明是西餐佈局卻加了個福祿壽擺設,不倫不類
統一宮-康樂室有一副模擬麻雀,牌面跟南越政府一樣:一手爛牌
 

吃完午餐後已經過了一點,而餐廳跟統一宮的位置步行只需數分鐘,可惜是統一宮的後門,到達後要再兜圈走到前門先購票後參觀(門票40,000越南盾),又要多步行約10分鐘。統一宮其實就是南越的總統府,單從建築物本身來說,其實好像是放大了一點的香港大會堂。但是從歷史意義來說,筆者彷彿感受到越共坦克車衝進來正式「解放」南越,不禁有一點唏噓。看講解原來統一宮是以中文字「吉」為主幹及主題,可是結果一點也不吉利。統一宮2樓及4樓都有露台面向聖母大教堂方向前面是一條大道,站在那裏很有點君臨胡志明市的感覺,值得推薦一下。

聖母大教堂
聖母大教堂内
中央郵局
中央郵局內
 

看完了景點為了平衡內子的喜好便到附近的Diamond Shopping Center逛逛,從統一宮步行只需要5分鐘。不過這個其實香港人唔會有嘢想係度買,連超級市場都清一色賣韓國食品。距離回酒店做按摩還有少少時間,於是再從百貨公司過馬路到對面的聖母大教堂以及中央郵局參觀,10分鐘完全足夠參觀這兩個景點,如果遊客想買一些郵甚至寄出包裹那另作別論。

地道下午茶(?)
 

接着打的回酒店做按摩,之後又在酒店附近的地道餐廳吃了些點心,只是手指指靠Google Translate 點菜,用了越南盾35,000吃了兩條春卷、一碗湯麵(內有豬紅吸豆腐)及一杯蔗汁,沒什麼驚喜。

La Villa

然後來到整個旅程的重中之重-La Villa的法國菜晚餐。安排為旅程中最後一頓晚餐純屬偶然,因為該餐廳星期日休息。La Villa在Trip Advisor 評論好評如潮,貴為胡志明市食肆排行榜第二位,難免讓筆者有一定的期望。餐廳位於第二區,距離范五老區甚遠,再加上塞車,結果比原定時間遲了近半小時才抵達。

La Villa – Amuse Bouche
 

先來兩款Amuse Bouche,然後再上麵包,麵包算多選擇,最好吃的是提子包,不過第一輪的麵包是不熱的,內子要求後之後再上的麵包全都是有加熱的。Amuse Bouche款式算多,但老實說沒有什麼驚喜。

La Villa – 菜單

內子想吃有ravioli的Gourmet 套餐;筆者想吃有煎鵝肝給龍蝦的Discovery套餐。但是由於要兩位以上才可以點Discovery套餐,內子為了遷就筆者,結果就範。剛巧鄰枱的法國夫婦點的是Gourmet 套餐,所以整個晚上筆者深感沉重壓力,唯恐鄰桌的Gourmet 套餐看上去比Discovery套餐好吃。

頭盤 – 煎鵝肝

頭盤是煎鵝肝,這也是筆者期待的,稍可惜的是內子那碟鵝肝很多筋,據餐廳員工解釋這是由於每塊鵝肝必須整塊的切割,不能避免。這個聽上去像藉口多一點,又或者筆者真的不懂。反而無花果既鮮且甜,配油脂成份重的煎鵝肝更顯香甜。

中盤 – 法國龍蝦

中盤是法國龍蝦,內子覺得稍為偏鹹,但應該是海水味較重,故配以香橙,以呈現龍蝦的鮮味。

La Villa – Sorbet
La Villa – 西班牙豬

中盤之後先來個Sorbet,是青蘋果味再加上伏特加,清新一下味蕾然後迎接主菜 – 西班牙豬。份量的確是很少,不過肉質真的是很嫩滑,味道也很豐富。

La Villa – 芝士Trolley

然後到令人期待的芝士Trolley時間,基本上顧客想要多少就給多少,筆者跟外子每人各要了六款,包括筆者最喜歡的藍芝士。不過最好吃的居然是配置是的楊桃醬,大概棋酸味中和了芝士的奶味。

甜品 – 朱古力球
La Villa – Petits Four

甜品是朱古力球,不過筆者不算太喜歡朱古力甜品,太過偏甜,而且奇怪的是兩晚吃法國餐套餐居然是沒有包括咖啡的。而當朱古力醬加到朱古力球是筆者那個朱古力球沒有塌掉有點令筆者失望。

最後奉上一杯大概是茉莉花茶和Petits Four,所幸的是馬卡隆不算太甜。

這頓旅壓軸的晚餐是整個旅程最貴的,盛惠越南盾四百一十五萬,即港幣1400多元。埋單時餐廳已經提筆者預備了的士,並以告知的士司機筆者入住酒店(訂枱時餐廳曾詢問筆者從那裏前往餐廳以告知路線圖),非常窩心。

以上純屬筆者個人意見,並不存在指責其他人的成份,也歡迎賜教,如有雷同實屬巧合。

如果喜歡本網誌的文章,無論旅遊、體育、社會形態或電影,都請讀者關注此網誌或到以下連結給個讚吧!


http://www.facebook.com//lollicopblog


http://lollicop.co

重新出發胡志明市四天三夜(Day 2 -古芝地道、濱城市場)

根據筆者之前兩次到越南自由行的經驗,與當地人言語溝通的確是個問題。在主要旅遊區或者餐廳問題當然不大,但是去到偏遠地區,尤其是要問路或詢問一些資訊的時候無論是中文或者英文都未必有用。參加本地團是一個方法,但是隔山買牛這些本地團的質素難以確認。本來筆者打算這次旅遊只是在市中心行走,吃吃喝喝行街做Spa就算了,所以心想四天三夜已經足夠有餘。不料在訂了酒店機票後才在Viator (Trip Advisor姊妹Apps) 看到可以在世界各地不同地方訂本地團,款式多而且絕大部份都是酒店接送,都有的英語程度也有保證。筆者在抵步後比較了當地的本地團,價錢方面Viator 應該是相對貴一點,不過可以看到口碑如何,而且早點定了行程好像寛心一點。最低限度也可以用Viator 作一個比較。

胡志明市周邊旅行有兩個是筆者最想去的,一個是古芝地道、一個是湄公河。由於晚機去晚機返,基本上整個旅程只有三日,每天下午四時還要回酒店做massage,所以只能二取一。湄公河的泰國及柬埔寨段都要去過,古芝地道好像有趣一點,所以便參加了一個古芝地道一天團,行程另外再參觀三個小景點,四點前可以回到胡志明市市中心。稍為遺憾的是這趟便不可以到西寧參觀高臺寺了。每位港幣$700,如果只是參觀古芝地道,大概$400也有團。

在酒店吃了一碗河粉便到酒店大堂等接送。上車時發覺剛才在酒店一同吃早餐的情侶也同被接送,到西貢號碼頭時才發覺原來大家是不同團的。在西貢河上快艇,八個遊客分成兩個團,全程除咗有飲品生果越南三文治越南咖啡供應外,還有Wifi供應。兩個導遊英文非常好,非常用心講解,細心照顧每位團友。

西貢河碼頭上船
西貢河碼頭上船
西貢河沿途風光
西貢河沿途風光(1)
西貢河沿途風光(2)
快艇上refreshments
快艇上遊客
 

差不多一個半小時後抵達古芝地道旁的碼頭,售票處及入口距離碼頭只有數步之遙。有趣的是碼頭旁有一網球場,與這個曾經是越共游擊隊抵抗南越最前線的地底基地,相映成趣。

入口先擺放了一些曾經用過的武器,炮蛋殼、步槍完全看得出是超過半世紀的產物。穿過一條隧道口後便到主範圍,先是上了歷史典故一課,大致介紹當時游擊隊及美軍勢力範圍分佈圖。然後便到不同的洞口、地道、廚房及一等模擬陷阱參觀。最有趣的就是模仿當年游擊隊進出洞口以及走進隧道親身經歷蹲着爬行的難度。

入園後首先梗係聽講解
其中一個地道入口
地道其中一個入口
地道另一個出口,亦是能掩護的攻擊台
 

模擬陷阱
遊客指定動作

過往筆者時常想着一個問題,為什麼無論韓戰越戰,武器精良的美軍只要不能速戰速決,共產世界一定會最後勝利。在參觀古芝地道時更留意到當時越共游擊隊武器貧乏的程度,是需要撿起美軍埋下而又未爆炸的炸彈、拆除然後改裝成自己的武器,過程隨時弄個自身粉碎。不過第三世界勝在人多,更重要的是人命不值錢。在所謂社會主義國家裏,人民生命不值錢,但係人民嘅數量幾乎係(至少相對下)無限大,一個倒下了還有十個上來;但係在資本主義國家裏凡事都是講錢,出兵是要軍費的,打得久了納稅人自然會怨聲載道,然後在下次選舉對執政黨Vote them out。雖說人生來就是本無一物,但是聯想到人命可以低賤如此也令筆者不無感觸。

射槍場地
明碼實價玩槍擊

除了「攢地洞」之外,在古芝地道遊覽區內還有大型射擊場,花費五十萬越南盾(港幣$170左右)便可以扮Rambo買十發子彈嘗試AK 47甚至來福槍的滋味。子彈聲隆隆,幾乎整個園區也可聽見。內子怕吵,所以沒有嘗試。另外還有一些製造米紙及所謂「胡志明拖鞋」的節目,供遊客欣賞。

應該係全程最唔好食嘅一餐

遊畢古芝地道便在碼頭旁的餐廳吃午飯,午餐已經包括在團費之內,本已不全任何期望,雖然有雞有魚有肉有菜,不過還是比想像中的差。

不是太受歡迎的點心

吃完午飯便棄艇乘車遊覽三個景點:橡膠樹林、有機菜農場以及一所飼養蟋蟀的民居。老實說這三個景點說得好聽點就是乏善足陳,只有最後一個景點尚算特別,並有蟋蟀米紙卷作點心招待,與當地居民一起坐,意想不到的是吃得最多蟋蟀的居然是同行的日本遊客。

食完蟋蟀之後就打道回府,本來是直接送返酒店,但因為時間尚早未到按摩時間,所以就要求改為在濱城市場下車,反正昨天晚上行的只是夜市,當時濱城市場其實是已經打烊。必須一提下車時導遊非常誠懇地跟團友道別,完全沒有想過要被打賞的感覺。

Pho 2000
是日下午茶
春卷卻是最美味
 

由於剛才午餐及點心都沒有吃多少,所以一下車便到昨天晚上吃閉門羹的Pho 2000吃河粉。普通Size牛肉湯河粉要七萬越南盾(約港幣$25),更筆者想像中的價錢稍為貴一點,不過當然依然比香港便宜一大截。結果筆者內子兩人點了一碗牛肉湯河粉、一碗蕃茄湯海鮮河粉、一客春卷以及一個椰青。老實說除了那片牛肉尚算新鮮外,椰青和河粉都不算好吃,反而那份春卷新鮮炸起味道甚佳。雖然說克林頓是老外,安排他吃的未必是最好吃,但總括來說這餐下午茶還是稍為教人失望,這餐下午茶價值24萬越南盾(約港幣$85 )。

濱城市場
濱城市場內
 

吃完河粉便真正到濱城市場內逛街。市場內真的是人山人海,而且跟夜市一樣都是要開天殺價啊落地還錢的。雖然說行街不是女人的專利,但絕對不是筆者那杯茶,所以筆者只是像書僮一樣陪夫人看東西。買的東西大部份是仿名牌的貨品,也有售賣一些當地手工藝品以及乾貨,另外還有熟食店,據說熟食店是需要另有當地衛生牌照的。

逛完濱城市場便打的回酒店(港幣十蚊都有找)做隨房價附送的按摩。老實說筆者並不好此道,所以本身並沒有任何期望,而無期望就無失望,最緊要是內子覺得這裡按摩按得非常之好(結果餘下來的兩天到指定同一個按摩師),那就已經值回票價了。按摩師到預約時間前會打電話到住客房間,確認了後再到住客房間帶着住客到同一層的按摩室,感覺上私隱度比較高。雖然一個鐘的按摩時間其實只是按了45分鐘多一點點,但全程都算沒有馬虎,幾乎都是無間斷的揼揼揼,為此酒店挽回了不少分數。

按完摩就在酒店房間沐浴及休息,然後六時許便「打的」去第三區的Atelier Des Reves (“ADR”)吃法國菜。雖然說是從第一區到第三區,但其實路程不算很遠,而的確在越南最安全的交通工具便是坐的士,花費又不多,其實相當方便。ADR在Trip Advisor 胡志明市食肆排名榜中2480間餐廳排名第38,留言都大致上不錯,屬於性價比高介乎于casual 與fine dining 之間的法國菜。

結果是沒有失望,即使稍欠驚喜。老實說自從當年在河內Bobby Chin一行四人吃了一頓fine dining法國菜,每人只是港幣二百幾蚊落樓仲要開支紅酒後,筆者已經估計在有生之年不會找到比Bobby Chin便宜而又更好吃的法國菜了。ADR的晚餐套餐全部包括芝士及一款任選甜品,內子及筆者分別點了兩道菜及四道菜的套餐,忘記了每個套餐的價錢,但總共是一百五十四萬越南盾,約港幣$550左右,這個價錢在香港吃一頓法國菜午餐幾乎是不可能的,所以筆者仍覺得不錯。裝修方面這餐廳應該算是現代歐陸式吧,侍應當然沒有Gaddis Carprice 這些餐廳那麼專業,尤其是上餐具好像有進步的空間。好處是感覺自由一點,ADR連dress code 也沒有,但餐廳其他香港客人聲浪也不算少。

ADR 餐廳內

跟一般法國餐廳一樣,先上來的不是麵包,而是amuse bouche,大約是廚師精選一口前菜的意思。這天晚上amuse bouche是蘑菇湯及吞拿魚脆多士,味道尚可但老實說沒驚喜。

ADR – Amuse Bouche

跟着上的才是麵包,麵包只有兩款,種類算非常少。不過至少每次端上來的時候都是熱騰騰的,符合內子對麵包的最低要求,所以這方面是合格的。而且麵包是源源不絕從頭盤都吃甜品還是不斷奉上,對於筆者這等大胃王來說絕對是最佳不過。

頭盤-炸蘆筍
頭盤-焗蝦配蝦湯

筆者及內子的前菜分別是炸蘆筍及焗蝦配蝦湯,蘆筍和蝦是吃得到鮮味,但又未到好好味;蝦湯則是麻麻哋,完全唔知道點解點解要出現。

中盤-鴨肝醬
中盤-煎帶子

接下來兩道菜是鴨肝醬跟煎帶子。鴨肝醬不過不失,反而解膩的乾果鋒芒蓋過主角。煎帶子很鮮味,但就只有一粒,而且鴨肝醬跟帶子中間居然沒有sorbet,有點失策。

主菜-煎春雞
主菜-煎牛排

接下來是主菜,內子的春雞有雞味煮得又嫩滑,是內子覺得當晚最好吃的。筆者的牛扒做到Medium Rare 剛好,不過這大概是法國餐廳最低的要求吧!

芝士有三種,是已經選定的,不是在餐車中由客人挑選的。只記得其中一款是羊芝士,配上士多啤梨果醬及夏威夷果仁。筆者雖然喜歡吃芝士,卻不懂評價芝士,不過心中就覺得只是一般,可能是因為沒有筆者最心愛的藍芝士吧!

甜品-Tiramisu

甜品則是客人在煮餐牌中任意選擇,結果選了法式燉蛋跟Tiramisu (中文名是意大利芝士餅?)。兩者來說Tiramisu 較佳,頗creamy;法式燉蛋是凍的,而且配上粒粒火龍果好像有點不倫不類。兩款都不算是筆者的那杯茶。

餐後餐廳會為客人預備的士,吃完飯的時間比筆者想像的還要早,於是內子繼續在濱城市場夜市大作戰,然後再回家休息,途中居然還有空位買了份七色糯米飯作甜品宵夜(三萬越南盾,約$10港幣)。

以上純屬筆者個人意見,並不存在指責其他人的成份,也歡迎賜教,如有雷同實屬巧合。

如果喜歡本網誌的文章,無論旅遊、體育、社會形態或電影,都請讀者關注此網誌或到以下連結給個讚吧!


http://www.facebook.com//lollicopblog


http://lollicop.co

重新出發胡志明市四天三夜(Day 1 -濱城市場)

由於內子懷孕生小孩的關係,2016年驛馬星完全離筆者而去。2017年甫開始,女兒已經五個月大,萬千寵愛在一身幾乎有人爭住揍,Asia Miles又有些積分快到期,所以筆者是時候跟內子重新出發去旅遊。第一站不宜太遠,日本新加坡等地晚些自然妹同BB女去,所以一於選擇一個筆者既喜愛又未曾涉足的發展中國家,結果選擇胡志明市。

對筆者而言去越南旅遊最大的吸引力莫過於價錢平,尤其在食方面,在越南吃一頓法國餐價錢平品質高,即使是同屬前法國殖民地的柬埔寨及老撾都不能媲美。另外飛機航程時間短,一個長周末都可以算足夠(雖然去旅行可能係一個無止境的欲望)。筆者早幾年到過北越(河內沙壩下龍灣)及中越(峴港會安美山高地),雖然玩法各異但是一樣玩得非常開心,所以對這次南越之旅筆者也是滿有期望的。

幾乎一年半沒有外出旅遊,在研究行程時不禁慨嘆科技真的進步太快了。只要一部手機,就有不同Apps可以查看甚至訂購機票、酒店以及本地團,連登記證及酒店旅遊團套票都可以放在Apple Wallet,一張紙都無需要帶。另外由於上次去峴港(已經是三年前的事,因各種原因那次的遊記還未有寫好)使用「閃令令」旅遊書嚴重中伏,所以今次筆者偏向使用Trip Advisor 預備行程,不過也要留意留言人士的國籍,因為歐美人士喜歡的,未必適合香港人的口味。

由於機票爆滿的關係,是次兌換不了經濟客位,唯有用多少少里數換了Premium Economy機票。由於是短途的關係,分別也不算太大,只是24,000及20,000里數的分別,反正筆者的里數也差不多到期。Premium Economy機位的確是較寬闊,不過除此以外真的沒有什麼分別,lounge access沒有,連飛機餐都是跟經濟位一模一樣(這點跟英航Traveller Plus不一樣)。今次坐的飛機是新款,所以比較下Premium Economy比經濟客位的優越性不算高,如果要用真金白銀的話,筆者感覺上是不化算。

抵達胡志明市飛機場已經是差不多當地時間八點,延誤不算太過分,過關(因筆者免簽證,落地簽證的排隊都幾長)及等候行李則運氣滿好的,幾乎是零等候。一出海關立即先找找換店兌越南盾以及找SIM卡,換錢兌換率每家不同,所以要每間先看一看,而且兌換率最好那一家還不如胡志明市市中心的兌換店,所以不兌換太多。那裏也有ATM,本來筆者有Citibank戶口海外取現金無收費最抵(經過喺台灣多次驗證後得出的結論,兌換率好過兌換店),但偏偏筆者Citibank ATM咭出發前「食咗咭」,唯有直接在兌換店換越南盾。根據旅途中遇到的其他旅客指出,在胡志明市在ATM取現金除了一般收取20,000至30,000越南盾的手續費外,很多時候雖然提款機已經閲取了提款咭的資料,但最後也拿不到錢。為免麻煩,可能還是隨身帶備一點越南盾現金好一點。至於SIM卡方面,在機場counter完全是公價,價錢只是根據網絡商及計劃而異。筆者出發前我看到有留言說Vinafone 及Vettel網絡覆蓋好,Mobifone則應避免,事實上在價格上也反映了這個看法。筆者最後買了無通話分鐘但無限上網最快速度Vettel Plan,盛惠越南盾29萬(約港幣$100)。筆者認為這一百蚊花得過,差不多全程4G速度,一機在手地圖都無需要攜帶,更加可以與人分享Data。

機場外等候的士
機場外等候的士

賣SIM卡的櫃位也有提供的士服務,由於買SIM卡那位男士服務態度不錯,而且非常老實地推薦筆者買較平的Plan,所以問明價錢後越南盾22萬(約港幣$80)便OK,免卻了排隊的時間,感覺上也更安全一點。而那架車也算相當舒適,雖然回程時坐大的士座位空間差不多只需要越南盾17萬更加便宜一點,但也還可以。

為什麼想快到達酒店?因為這次旅程一連三晚都是入住Fusion Suites Saigon。這間酒店是峴港Fusion Maia Resort 同一集團,而每一晚入住都有一個Spa Credit。雖然名為Spa Credit,其實只是按摩1小時,不過仍是此酒店集團的其中一大賣點。三年前筆者就曾經在峴港入住過Fusion Maia Resort,那時候該酒店剛剛由號稱全日任按改為每人每天可享受不少於兩小時的免費按摩服務(大概是香港遊客太過濫用這個服務所以要更改減至每天兩小時)。內子覺得按摩服務只是一般,房間雖然是Water Villa,但房間內的設計卻比一般大酒店品牌遜色甚至不實用(例如坐在沙發上卻看不到電視)。筆者在選擇酒店的時候找不到什麼非常合心水的酒店,剛巧Fusion Suites Saigon那幾天做優惠,連早餐Spa Credit雙人大套房包稅項也不過港幣$900,而且位置也是在第一區,所以最後決定去嗎。吸收了上次在峴港的經驗,出發前已經打電話到酒店預訂按摩時間(必須要打電話,電郵機過幾次一點回覆也沒有),不過好的時間依然爆滿,第一晚只能夠訂到八點(最後一次是晚上九點,但幾乎每天都一早爆滿)。離開機場剛剛過了八點,加上交通擠塞,大概8:25到達酒店,即使內子不介意按摩少了25分鐘,酒店已經也將在按摩時段及與另一位waiting list的客人,結果算是白忙一場,唯有在酒店整頓後前往附近的檳城市場逛逛及吃晚飯。

Fusion Suites Saigon – Corner Suites
浴室內的大浴缸

雖然訂房時已經要求要較高的樓層,但是酒店最後也只能安排3樓的房間,景觀基本上就沒有。房間面積也可以,畢竟筆者多付了港幣$100一晚訂Corner Suite比普通房間多100呎左右。房間及用具的設計的確比大品牌酒店較為遜色,尤其是燈光稍嫌昏暗了一點。浴室有一個離地弧形大浴缸算是一大賣點,不過花灑位置居然沒有放洗髮露沖涼液的平台是一大敗筆。

稍為安頓一下後已經是當地時間差不多九點,即是香港時間晚上十時,是時候要出街吃晚飯了(出外旅遊當然不會吃了等飛機餐就算啦!)。打開Google Map打算前往附近的Pho 2000,一打開就有警告,步行時間需要約15分鐘但到達時該店可能已經關門。筆者心想怎麼可能,「閃令令」明明寫下關門時間是晚上十一點,怎麼關門時間有提早了兩小時呢?不過反正Pho 2000就在濱城市場旁邊,最壞打算到時再找另一間餐廳吃飯就算了。最後當然是Google Map資訊才準確,而且Pho 2000即使有克林頓幫襯過嘅光環,看來經營不善,兩層的樓面其中樓下鋪已經改為咖啡店。

濱城市場夜市
濱城市場夜市
 

當時濱城市場經已關門,不過在市場兩邊馬路旁邊卻變成了將女人街的夜市,也是女人的天堂男人的耐性訓練營。買的東西不外乎是衣服、絲巾、咖啡食物等,而跟全天下的夜市一樣,全部都要講價,仲要係開天殺價落地還錢嘅程度(後來當地導遊跟我們說第一口還價是開價的25%就差不多。而且筆者發覺夜市的老闆很喜歡捉著有意慾購物的遊客的手,所以遊客像多了來來曱甴屋一樣,錢只可能是有入無出。顧客只需專注講價,貨品的質素全個市場都是一樣,一間店如果缺貨他們走到另一間店借,肯肯定是同一貨源。

Bep Me In
Bep Me In

內子購物時就是筆者上網找餐廳的時間,最後找到了就在附近(不過是在橫街後巷所以有點難找)的Bep Me In。此店在Trip Advisor上好評如潮,當時是全胡志明市2400百多間食府排名第六的,吃的是越南菜,屬中等價錢餐廳。裝修有點特色但不是金碧輝煌,店內應該是清一色遊客。筆者根據Trip Advisor食客的評論點了豬肉濱海、魚餅,另外點了檸檬葉燒田雞腿及一客雜錦越式沙律,加上啤酒及椰青,買單越南盾445,000,即港幣$150左右。除了沙律比較普通之外,其他食物都非常好吃,特別是魚餅,做法跟香港吃到的有些不同,做得薄薄的更為香脆。
吃完晚飯之後,內子繼續在濱城市場夜市搏殺,然後坐的士回酒店,的士錢不過港幣$10,但是就有的士司機拒載(不過整個旅程也只有這一次而已)。

豬肉濱海
豬肉濱海

越式沙律
越式沙律
檸檬葉燒田雞腿
檸檬葉燒田雞腿
美味脆魚餅
美味脆魚餅

第二天要參加了古芝地道的一天團,七點出發,所以回到酒店沖完涼後便休息,連酒店的設施也沒有參觀過。

以上純屬筆者個人意見,並不存在指責其他人的成份,也歡迎賜教,如有雷同實屬巧合。

如果喜歡本網誌的文章,無論旅遊、體育、社會形態或電影,都請讀者關注此網誌或到以下連結給個讚吧!


http://www.facebook.com//lollicopblog


http://lollicop.co